• claire le bris naturo

Tartare algues et spiruline

Dernière mise à jour : 6 mars

L'association des algues de la mer et de la micro-algue spiruline nous donne un résultat des plus surprenants au niveau du goût!

La saveur des algues vient adoucir le parfum particulier de la spiruline, c'est un régal...

Un concentré de protéines et minéraux qui en plus de ravir vos papilles viendra booster vos cellules!



Ingrédients:

- 3 cuillérées d'algues en paillette (salade du pêcheur par ex), se trouve en magasin spécialisé , épicerie bio, ...

- 1 cuillérée à soupe de spiruline en paillettes ou brindilles

- 5 cuilléées à soupe d'huile première pression à froid

- le jus d'un citron

- 1 gousse d'ail et 1/2 échalotte émincées très finement




recette tartare maison algues et spiruline
préparation tartare algues et spiruline

1-réhydrater les algues avec jus de citron et huile d'olive pendant 5 min

2- réhydratez la spiruline dans 2 cuillérées à soupe d'eau pendant 5 min

3- mélangez algues et spiruline

4- rajouter l'ail et l'échalote finement émincés

Si besoin, en fonction de la taille des paillettes d'algues et de spiruline, et de la consistance que vous souhaitez obtenir vous pouvez passer le tout au blender.


Régalez vous en tartinant du pain grillé, des crackers maison on des feuilles d'endives ou autres légumes.


Les algues et la spiruline vous apportent

des minéraux, des vitamines A, C, du groupe B

des anti-oxydants

des protéines


S'y rajoutent les bienfaits d'une bonne huile d'olive bio VPPF, de l'ail, de l'échalotte et du jus de citron.



Régalez vous!



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